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La filière brassicole

Beer Up

Beer Up est l’entreprise innovatrice de la 1ʳᵉ tireuse à bière portative qui permet de conserver la fraîcheur pour faire monter la pression peu importe le lieu et/ou la situation.  Les maîtres mots pour Beer Up : Convivialité, transportable, fraîcheur !

Avec sa gamme naissante de produits et ceux à venir, vous trouverez à coup sûr votre coup de cœur ! 

Logo BeerUp
Logo Waste Me Up

Recyclage de drêche 

Notre démarche consiste à réduire l’impact des industries agroalimentaires grâce à la collecte, la transformation et la valorisation des coproduits issus des différentes productions en des ingrédients fonctionnels, 100% biosourcés et participant à l’économie circulaire.

Malterie

La malterie Garagarberoa a pour vocation de localiser la production du malt (orge germé destiné au brassage) au Pays Basque.

Depuis 4 ans, nous effectuons des recherches variétales et agronomiques afin de maitriser au mieux la culture de l'orge brassicole sur notre territoire.

Avec le développement des brasseries artisanales, de la production du houblon local, de l'orge et du malt, et de la revalorisation des coproduits c'est tout une filière 100% locale qui voit le jour.

Logo Garagarberoa Malterie du pays basque
estelle durand zythologue experte en bière

Zythologues

ESTELLE DURAND : Vice-présidente de la Fédération Nationale des Associations Brassicoles, ainsi que déléguée pour la France à l’European Beer Consumers’ Union. Elle est l'actuelle présidente du Club des Amis de la Bière - CAB (association loi 1901 existante depuis plus de 20 ans et basée à Bègles et à Dax, consacrée à la promotion de la connaissance autour du monde de la bière). Elle est aussi Membre Honoraire de l’association brassicole féminine "Pink Boots Society France". Elle assure entre autres conférences, séances d’initiation à la dégustation, accords bières/mets, initiations au brassage, sensibilisations à la qualité et aux origines du produit, et officie aussi régulièrement comme jurée lors de divers concours brassicoles.

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